菜心为什么是甜的-菜心为什么空心
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菜心的茎有实心的吗?如果有,为什么会有实心与空心的呢?
叶片不同：空心菜有节，中间是中空的，根系扎根较深，叶片呈披针形、卵形、长卵形，一般为嫩绿色或深绿色，菜心叶片较宽，呈卵圆形或椭圆形，茎干实心，叶缘呈波状，叶片绿或黄绿。
挑选菜心首先要注意观察菜茎是否“实心”，通常实心的菜茎看起来有些绿色的透亮，用指甲刺一刺，可以感觉汁水充分。普通菜心“空心”的不好吃，但要注意的是，增城迟菜心却是越空心越好吃。
这是因为，植物通过芥菜茎和叶子吸收空气中的二氧化碳来进行光合作用，产生糖分和氧气。当植物从土壤中摘下后，就失去了吸收土壤中的水分的能力。如果不能及时补充水分，芥菜茎和叶子就会出现空心。
新鲜的叶子是绿色的，花是鲜艳的。此外，还要注意蔬菜茎是否“实心”。一般来说，固体蔬菜茎看起来有点绿色和透明。如果你用指甲戳它，你可以感觉到果汁已经满了。普通的“空心”蔬菜并不好吃。
另外要注意观察菜茎是否“实心”，通常实心的菜茎看起来有些绿色的透亮，用指甲刺一刺，可以感觉汁水充分。普通菜心“空心”的不好吃。此外，菜心茎部爆口的，说明水份充足。
茎大多是实心的，如松树等，但也有空心的，如芹菜、南瓜等，还有称为草或杆的，如禾本科植物的茎，如稻草或麦杆。茎上着生叶的位置叫节，两节之间的部分叫节间。
菜心空了还能吃吗
1、结论：可以吃，不过口感差，营养少，如果挑剔，就别吃了。
2、空心”的不好吃，但要注意的是，增城迟菜心却是越空心越好吃。带些花苞的菜心为上品 其次带些花苞的菜心为上品，但是如果菜心顶部的花已经盛开，意味着已经变老，这种菜心吃起来有渣。此外，菜心茎部爆口的，说明水份充足。
3、挑选菜心首先要注意观察菜茎是否“实心”，通常实心的菜茎看起来有些绿色的透亮，用指甲刺一刺，可以感觉汁水充分。普通菜心“空心”的不好吃，但要注意的是，增城迟菜心却是越空心越好吃。
4、白菜菜心坏的外面好的能吃吗？回答不能吃，因为白菜心坏了整个就感染了，有了细菌，人吃了身体不好，严重会有身体反应，所以为了安全最好不吃，是最好的选择。
夏天菜园种植白菜为什么不壮菜心?原因出在哪里?
1、白菜不包心的原因分析：地里的湿度太高了。大白菜生长期降水频繁，田间湿度过高，大白菜生长受阻，大白菜生长缓慢，不易包心。
2、白菜有季节性的当然这是主要原因，另一种原因，地比较瘦肥料不足也会出现这种情况。我们应做好肥水管理基本没问题，万一有少数不包心可用稻草适当捆绑，当然这种情况也很正常。
3、大白菜主要是在鼕季生产，因此意味着它耐寒力很强，也就表明它耐高温力不是太好，因此在栽种时可以从环境温度层面多下功夫。例如在温室大棚种植时，能够使其惩处一个控温情况，那样是有利于它生长。
4、当然，管理中的施肥不当、水分供给不当等都能引起大白菜不包心，所以要结合大白菜生长期的气候，合理施肥浇水，及时防治病虫害，确保大白菜能够健康生长。另外种植密度过大，也会引起生长不良而不包心。
5、原因：在播种期过晚的情况下，白菜生长期短，有效积温不够，很容易出现白菜包心难，包心不硬实的情况。包心期的施肥管理非常重要，包心前期就要注意施加肥料，不要等到包心期才追加肥料。
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