肉丝是什么肉做 肉丝是什么肉

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肉丝是什么意思?

1、肉丝的词语解释是：肉丝ròusī。(1)切成细丝状的肉。肉丝的词语解释是：肉丝ròusī。(1)切成细丝状的肉。结构是：肉(独体字)丝(上下结构)。拼音是：ròusī。注音是：ㄖㄡ_ㄙ。

2、肉丝 [ròu sī] [肉丝]基本解释 切成细丝状的肉 [肉丝]百科解释 肉丝即为切成丝状的肉，主要是指猪肉肉丝。肉丝菜主要有青椒肉丝、春笋肉丝、肉丝芝麻、龙爪肉丝、茭白肉丝、酱爆肉丝、钱江肉丝等。

3、“肉丝”是一个网络用语，常用于描述某个人的背景或情况。这种用法可能源于“肉丝”在口感上的鲜美、细腻，引申为某个领域中颇有技巧或优势的高手。

4、第一含义：肉丝即为切成丝状的肉，主要是指猪肉肉丝。肉丝菜主要有青椒肉丝、春笋肉丝、肉丝芝麻、龙爪肉丝、茭白肉丝、酱爆肉丝、钱江肉丝等。

5、泰坦尼克号 里面男主角叫jack，女主角叫rose（肉丝），所以，现在“肉丝”就说是你的女朋友，或者你 对的人 。

6、高级肉丝是一种菜品，主要由猪肉和蔬菜切成细丝后混合炒制而成。这道菜品常见于中餐馆和家庭餐桌上，是一道美味的下饭菜。

平时买的肉丝是什么肉?是里脊肉么

肉丝主要是用猪的里脊肉和外脊肉做的。里脊肉，是指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖。通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。

如果要求口感可以选择梅子肉或里脊肉（全瘦而且细嫩），做鱼香肉丝时肉丝可以切的稍粗一点（跟筷子差不多粗细）超市和菜市场都有得卖，在菜市场还可以要求店家帮你切成肉丝。

炒肉丝最理想的用料是猪的里脊肉和外脊肉。这部分的肉质细嫩，无结缔组织。前肘部分的肉也可以，后肘部分的臀尖、元宝肉也可作炒肉丝的原料，因为这部分的肉，肉丝细长，稍含脂肪。

猪里脊和猪肩脊适合切丝。这两个部位的肉质非常的鲜嫩，纤维细腻，几乎都是肉丝，没有过多的筋膜包裹，是最适合日常炒菜用了。

以上介绍的三个部位的猪肉如果按照嫩滑程度可以分为：猪里脊猪臀尖前后腿肉，如果是用来炒肉丝建议优先选用猪里脊，这块肉口感最为嫩滑，其次后面两个部位。

鱼香肉丝中的肉丝,是用猪肉做的还是鸡肉做的?

1、猪里脊，猪腿肉都可以，总之是猪肉！用了鸡肉丝，不能说是正宗。

2、里脊肉。根据查询中国生活网显示，鱼香肉丝是四川地区传统的特色名菜，其主要食材为里脊肉、木耳、青椒、笋丝。鱼香肉丝里的肉丝就是将猪肉切成细丝，加入胡椒粉、盐、料酒均匀搅拌，静置半小时腌制成的。

3、鱼香肉丝应该用的是猪里脊肉，也有用鸡胸肉的，都可以。

4、鱼香肉丝的肉是猪肉，具体做法如下：用料：里脊肉210克、胡萝卜大半根、青椒2个、木耳100克、蒜3瓣、姜3片、鸡蛋1个、食盐1小勺、料酒1勺、白糖1勺、陈醋2勺、生抽2勺、玉米淀粉1勺、郫县豆瓣酱半勺（炒勺）。

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