鳡鱼图片 赶鱼是什么鱼

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鳡鱼是上等鱼吗

1、管枪鱼（鳡鱼）属于上等鱼，它肉质肥厚，味道鲜美，鱼刺较少，深受人们喜爱！鳡鱼，生活在江河、湖泊的中上层，游泳迅速，行动敏捷，是一种主要以鱼类为食的典型的凶猛鱼类，也是大型的淡水经济鱼类。

2、鳡鱼是中上层鱼类，喜栖息在江河、湖泊等水体的中上层，最适生存水温16～30℃，生存临界水温0～38℃，只要水温在0℃以上、38℃以下都能保持一定的摄食积极性。

3、鳡鱼，又名“黄钻”、“竿鱼”，古代称贤鳏鱼，属鱼纲鲤科，腹平，头似鲩而口大，颊似鲇而色黄，鳞似鳟而稍细，大者三四十斤，其性情凶猛，捕食其他鱼类，对淡水养殖有害。为大型上等食用鱼类。

4、其肉质鲜美，一向被列入大型上等食用鱼类。每百克可食部分含蛋白质11-8克，脂肪3-4克，热量84-132千卡，钙11-24毫克，磷144-203毫克，铁0.7毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸7毫克。

5、鳡读作gǎn 。基本字义：〔鳡鱼〕身体长而大，性凶猛，捕食其他鱼类，对淡水养殖业有害。为大型上等食用鱼类。亦称“黄钻”。鱼名 [Elopichthys bambusa]。

6、鳡鱼营养价值 这种鱼处于鱼类食物链的上层，个子大，肉质结实细腻，味道鲜美，一向被列入上等食用鱼类，晒制成的鳡鱼干为很多人所喜爱。其肉质鲜美，一向被列入大型上等食用鱼类。

鳡鱼常熟话又叫什么鱼?

1、鳡鱼是淡水鱼，俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。生活在江河、湖泊的中上层。游泳力极强，性凶猛，行动敏捷，常袭击和追捕其它鱼类，一旦受其追击就难有逃脱者，属典型的掠食性鱼类。

2、鳡(Elopichthys bambusa)，属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，鳡属。俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。

3、鳡鱼俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。

4、鳡鱼又叫黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏，身形如梭，体色微黄，腹部为银白色。

5、管枪鱼又名鳡鱼，属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，鳡属俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。

6、鳡鱼又叫做黄钻、竿鱼，个体大，是凶猛的肉食性鱼类，在江河、湖泊中生活，捕食其它鱼类，对淡水养殖有害，是养殖业中的害鱼之首，但同时也是人们餐桌上美味的食物。

鳡鱼肉是什么颜色

1、金黄色。鳡鱼是鲤形目鲤科的鱼类，性情凶猛，以小型鱼类为食，是大型上等食用鱼类，肉质鲜美，体内含有多种微量元素，有钙、磷、铁、核黄素、尼克酸等，所以肉质呈金黄色。

2、常见的黄色淡水鱼是黄颡鱼，中国原产的常见淡水鱼中魾鱼和鳡鱼的鱼肉也是黄色的。魾鱼主要产于长江中上游的金沙江流域和澜沧江水系，而鳡鱼在除青藏高原外基本上全国都有出产。

3、鱤鱼的肉质颜色通常是淡橘黄色的，腌制以后变红可能是因为失水的原因使颜色发生了变化，还有可能是在腌制的过程中加入了一些酱油等物质，对鱤鱼肉的颜色变化也起到了一定的作用。

4、好吃。鳡鱼腌制晒好了、肉质蜡黄、蒸上一盘香气四溢，味美鲜甜，口感有韧性，十分美味。可以做香煎干腊鳡鱼。干腊鳡鱼洗净后切大块备用，尖椒切块、姜切碎末备用。

5、(3)心腹疼痛：鳡鱼肉200克，豆蔻2克，荆芥1克，炖煮汤羹饮服。鳡鱼的吃法非常多，可以红烧、白炖，也可以黄焖，吃法非常多。鳡鱼的肉质肥厚细嫩，鲜肥多脂，色泽洁白，有小刺，鳡鱼是一种上等的食用鱼类。

6、鳡鱼肉质比较细滑，没有草鱼的那种粗质感。鳡鱼，下咽齿3行，齿末端呈钩状。鳞细小。背鳍较小，其起点位于腹鳍之后；尾鳍分叉很深。体背灰褐色，腹部银白色，背鳍、尾鳍深灰色，颊部及其它各鳍淡黄色。

霸王鱼是什么鱼

1、霸王鱼：全名鳡鱼，属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，鳡属。俗称：黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。其体细长，亚圆筒形，头尖长。吻尖，呈喙状。口大，端位，下颌前端正中有一坚硬突起与上颌凹陷处相嵌合。

2、鲨鱼，生活在海洋中，是海洋中最凶猛的鱼类。鲨鱼早在恐龙出现前三亿年前就已经存在地球上，至今已超过五亿年，它们在近一亿年来几乎没有改变。鲨鱼，在古代叫作鲛、鲛鲨、沙鱼，是海洋中的庞然大物，所以号称“海中狼”。

3、淡水霸王鱼，它的全名叫鳡鱼，属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，鳡属。俗称：黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。它身体细长，亚圆筒形，头尖长。吻尖，呈喙状。

鳡鱼是什么鱼?

属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，鳡属。俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。英文名为Yellowcheek carp 。其体细长，亚圆筒形，头尖长。吻尖，呈喙状。

鳡(Elopichthys bambusa)，属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，鳡属。俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。

如图 ， 鳡鱼 学名 鲤科 Cyprinidae 鳡属 Elopichthys 鱼类 下图为 鳡 (gǎn) Elopichthys bambusa ，俗称 黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。

鳡鱼又叫黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏，身形如梭，体色微黄，腹部为银白色。

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