吃什么菜降胆固醇

各位朋友，大家好！小编整理了有关吃什么菜降胆固醇的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

吃什么降胆固醇?

燕麦片：如果想要收到降低血液胆固醇的效果，就可以在平时多吃一些燕麦，可以熬制燕麦粥或者冲饮燕麦片。

燕麦片燕麦中主要破坏胆固醇的物质，叫做“β-聚葡萄糖”，是一种可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收，因而达到降低血中脂肪及胆固醇的效果。研究发现，每天只要吃三分之二杯干的燕麦片，就能降低胆固醇16%。

降低胆固醇的食物有：燕麦 燕麦的膳食纤维含量很高，每70克就含3克膳食纤维。而多摄入膳食纤维有助于改善患者血液中的胆固醇水平。苹果 临床发现，每天吃两个苹果可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。

豆制品：豆制品富含丰富的不饱和脂肪酸，可以起到降低胆固醇的作用，常见的豆制品有豆腐、豆皮、腐竹、豆汁等。

红曲米 红曲米，也就是我们所说的红米。有证据表明红曲米可以显着降低低密度脂蛋白（“坏”胆固醇）水平，红曲米中含有的莫那可林K与降低胆固醇的他汀类药物中的活性成分类似。

降胆固醇最快的三种蔬菜

1、番茄 番茄中含有丰富的β-胡萝卜素，维生素C等营养素，常吃番茄可以降低机体血清以及肝脏中的胆固醇含量，达到预防动脉粥样硬化及冠心病的目的。

2、菠菜 菠菜中的膳食纤维可以增强消化功能，推动肠蠕动，清洁肠道，促进体内血脂和脂蛋白代谢，又可以与胆汁酸，胆固醇结合，有效降低血清胆固醇浓度的作用。

3、降低胆固醇可多吃一些富含维生素c，富含膳食纤维的食物如：芹菜，花椰菜，木耳，海带，洋葱，南瓜，红薯，土豆，魔芋，玉米，燕麦，草莓，豆制品，柑橘，深色多叶蔬菜等。

4、生活中降胆固醇的蔬菜非常多，例如鲜扁豆、芦笋、卷心菜、豌豆、土豆、菠菜、花椰菜、胡萝卜以及白萝卜等。除了这些蔬菜外，纳豆和红曲在降胆固醇方面也不错。

5、洋葱 洋葱中含有一种精油，可降低血脂中的胆固醇，增强高血脂病人体内纤维蛋白溶解酶的活性，对改善动脉粥样硬化很有益处。洋葱生吃的话效果会更好，而且营养成分容易吸收和利用，对于降低胆固醇有一定的好处。

6、多吃洋葱可以降低胆固醇洋葱中含有一种精油，可降低血脂中的胆固醇，增强高血脂病人体内纤维蛋白溶解酶的活性，对改善动脉粥样硬化很有益处。洋葱生吃效果最佳，炒时不宜炒得过久，以免有效成分挥发。

为什么说油麦菜特别适合胆固醇高的人食用?它有什么功效?

经常吃油麦菜还可以镇静安神，改善睡眠。油麦菜含有很多维生素和大量钙、铁、蛋白、人体脂肪、维生素A、VBVB2等营养元素，是生吃蔬菜水果中的佳品，有“风尾”之称。

减肥，油麦菜里面含有非常丰富的维生素c以及膳食纤维，能够分解身体里面的毒素，可以多吃一些，可以选择吃清炒油麦菜或者凉拌油麦菜，这两种制作方式就可以保留油麦菜里面的营养物质。

油麦菜的钾元素含量及膳食纤维含量较高，具有辅助降低血压、降低胆固醇的好处，特别适合患有高血压、高血脂等的三高人群。现代营养学发现，油麦菜对降低胆固醇，治疗神经衰弱以及治疗贫血有一定的辅助作用。

具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。 清热利尿 油麦菜性寒冷，有下火清热，除烦解渴，利尿消肿之效，适合春夏季食用，有上火，口腔溃疡者可以食用油麦菜改善。

吃什么蔬菜,水果,食物可以降低胆固醇.

1、苹果 苹果和其它含有丰富果胶的水果，都可以降低坏的胆固醇。法国的研究人员让一组男女每天都吃两三个苹果一个月后，发现他们的胆固醇都降低了。最近还发现苹果中还含有另一项物质维生素K1，也能延缓胆固醇氧化。

2、燕麦∶燕麦是五谷里食物中含有水溶性纤维最多的食物，而且脂肪含量极低，能预防心血 管疾病，适合高胆固醇人士食用。水果：很多水果都含有丰富的水溶性及非水溶性纤维，例如橙、香蕉等，都是上佳降低胆固醇的食物。

3、橙子中所含的类黄酮和柠檬素成分可以增加血液中高密度脂蛋白含量，降低低密度脂蛋白的含量，从而减少患高脂血症的概率。

4、海带：含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。 大蒜：能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。

5、相反，多摄入高纤维的食物，如全谷物、豆类、蔬菜和水果。这些食物富含植物固醇和可溶性纤维，可以帮助降低胆固醇水平。适量增加摄入富含益生菌的食物也有助于降低胆固醇。益生菌可以改善肠道微生态平衡，促进有益菌的生长。

小伙伴们，上文介绍吃什么菜降胆固醇的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。