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过年买什么菜容易存放久一点儿-过年买什么菜

蔬菜生菜板栗烧鸡

大苏打2024-09-22健康问答32

接下来，给各位带来的是过年买什么菜的相关解答，其中也会对过年买什么菜容易存放久一点儿进行详细解释，假如帮助到您，别忘了关注本站哦！

板栗烧鸡（大吉大利）在年夜饭上，鸡是一道必备的菜品，而板栗烧鸡更是有着“大吉大利”的讲究。制作方法比较简单，取一定的鸡块、板栗仁，再备上桂皮、香叶、胡椒等，随后下锅爆炒，出香后放上酱油、料酒上色去腥。

酥肉，四川一代过年时必吃的一道菜就是酥肉了，猪肉裹着面粉炸至金黄的颜色，就可以，而且特别的好吃，不仅是一道菜，也可以作为一种小食品，给小孩子们吃。

【卤水毛肚】寓意金钱满地年夜饭中必不可少的还有凉菜，其中卤水毛肚也是必吃的一道菜，它寓意着金钱满地，也是年夜饭桌上的“财富担当”，寓意财运滚滚，招财进宝。

佛跳墙：福建名菜，食材丰富，制作复杂，寓意团圆和美满。糖醋鲤鱼：经典春节菜肴，寓意年年有余、富贵有余。

白菜——百财（百财到家）白菜是冬季的时令蔬菜，物美价廉不仅味道好，而且白菜也是过年不可少的蔬菜之一，白菜谐音“百财”，百财到家，过年年夜饭来上一盘，不仅营养好吃，寓意也非常吉祥。

过年吃板栗烧鸡、梅菜扣肉、家常豆腐、红烧狮子头等菜寓意好。板栗烧鸡（大吉大利）在年夜饭上，鸡是一道必备的菜品，而板栗烧鸡更是有着“大吉大利”的讲究。

适当买花菜之类：有机花菜、西兰花，这类菜营养丰富，好搭配，也能保存两三天，可以适当买一点。叶子类：叶子类的菜不好保存，要少买点，最好当天吃当天买，比如油麦菜、蒿子秆等。

1、过年需要准备白菜、生菜、韭菜、油菜、芹菜、萝卜、花菜等。白菜：白菜谐音“百财”，有百财聚来之美意。生菜：生菜谐音“生财”，寓意一年都发财。韭菜：谐音“久财”，寓意长长久久、永远发财。

2、适当买花菜之类：有机花菜、西兰花，这类菜营养丰富，好搭配，也能保存两三天，可以适当买一点。叶子类：叶子类的菜不好保存，要少买点，最好当天吃当天买，比如油麦菜、蒿子秆等。

3、过年蔬菜清单可以是：芹菜、生菜、黄豆芽、芦笋、韭菜。芹菜芹菜的“芹”与“勤奋”的“勤”谐音，因此芹菜是勤劳致富的象征。生菜在我国南方的很多地区，逢年过节都喜欢吃生菜，这是由于生菜的谐音为“生财”。

4、芦笋：有着“蔬菜之王”的美称，其中很多的营养成分都要远远高于普通的蔬菜，其外形看起来是一节一节的，所以寓意着节节高升。南瓜：内部有很多的南瓜籽，所以它是多子多福的象征。

1、菠菜菠菜在这一季节是最嫩的时候，起来口感非常的好。其中菠菜含有丰富的维生素和粗纤维，还含有大量的胡萝卜素，叶绿素和铁在磷等微量元素能够起到补铁，补钙，预防贫血等作用，除了补充人体营养并且触动肠胃蠕动预防便秘。

2、过年吃的青菜有番茄、菜花、土豆、萝卜、菠菜。番茄番茄属于我们最常吃的蔬菜，生吃或者炒、煮、烤、焖都特别好吃有营养。番茄含有丰富的维生素和番茄红素，润肤润肠又排毒。

3、茄子：茄子含丰富的维生素E。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。

4、春节过年买哪些蔬菜好小白菜小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。炒出来绿油油，吃起来脆甜爽口。

5、大白菜大白菜领衔的北方霸业，可是春节餐桌上的重头戏，冬天不吃大白菜感觉还是有点怪。大白菜做法多样，清炒、炒肉片、打火锅、辣白菜、粉条乱炖，每一个都好吃。

6、油麦菜优麦菜3月左右种植，生长周期40天左右。一般种植一个半月左右就可以吃了。其味颇香，还具有清肝利胆、降脂减肥的功效过年种菜方法与要点过年种菜，首先要注意保暖。

红烧肉是全国多地年夜饭饭桌上很受欢迎的一道菜。它肉质完美，甜咸可口，因而名扬各地。

蚝油生菜（生财有道）年夜饭除了吃上大鱼大肉外，也要多吃上蔬菜，而蚝油生菜就是十分解腻的一道菜，且其也有着“生财有道”的寓意，新年也有好彩头。

过年备冰草、水芹、豆芽菜、青菜、红薯、茄子、土豆等蔬菜。冰草：冰草主要用来凉拌，可以准备沙拉酱，把它浇在冰草上面，用筷子拌均匀即可。

多买可以储存得久的蔬菜：这类蔬菜好搭配，放得久，多买点以备及时所需。比如土豆、红薯、洋葱、胡萝卜等。多买可以储存于冰箱而不容易坏的蔬菜：这类蔬菜可以跟肉类好搭配的，春节宴客菜荤素结合，以备各种配菜的需要。

小伙伴们，上文介绍过年买什么菜的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。